スタッフとの会食

今日は夏のお疲れさま会でした。
年に2回、職場のみんなでご飯を食べます。
私が先に着いて待ってました。
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まだまだ来ないのでテーブルの上をパシャ。
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撮れたものだけ。
穴子のリゾット。ベジ子好みの味でした。
パパさんも美味しいと。本来はちょっと苦手(こんな洋風仕立てが)。
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真鯛の塩加減がいいね、とみんなで。
ソースはしっかりとパンで食べ尽くしたベジ子。
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お肉部門。これは私はカット。みんなラムを選んでました。
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これは私だけ。魚、2度目。
イサキがぶらぼーでした。
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ココナッツアイスが美味しかったです。
後は多分、キャラメルムースと、パイナップルのケーキ、桃のコンポート。
今、胃がびっくり中です。

明日から数日お休みです。
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by hi-vison_1103 | 2006-07-21 23:04 | 食べ物

イトヨリダイ汁

イトヨリダイがメインな振りをしていますが、本当はキャベツを刻みたい夕方でした。
普段は自分でガタガタに包丁を研ぎますが、月一くらいは研屋さんで。
今日、届けてもらったので、刻みたい...。
色止めしてダシに長いこと浸けていたキャベツが沈んでいます。これで葉っぱ2枚分。
プロの研ぎは雲泥の差です。
気持ちがいい。
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by hi-vison_1103 | 2006-04-25 22:35 | 食べ物

恐るべし!海鮮大魔王

ちょっと見にくいですが、魚の山。
イカ−4、鯛−3、海老、蟹ー1袋、ホウボウ−1(みんな処理済み)
全部今朝の採れたてです。
この前の刺身が美味しかったので、パパさんの願望が宙にさまよっていたのでしょう。
ルルル、と電話。
「クロエさん、お久しぶりです。魚、手に入りました。もっていきましょうか?」
「え?!お!ありがた〜い」
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昼過ぎに車で届けでくれました。2人のキッズのママ。
むか〜し、イタリア料理を習っていたころ同じ班の女の子(当時)。
カルパッチョを作る時に妙に(失礼な私...)手早い。イカの詰め物の段取りもウマイ。
「じょーずね〜」を毎回連発していたクロエ。
いつだったか、「家が魚関係なんです。いいのがあったらお届けしましょうか?」
そ、そ、そんなぁ〜..いい?とクロエ・ザ・お調子者。
それがずっと(時折ですが)続いています。
海鮮大魔王がうまいなぁ、というからすごく新鮮なんだと思います。
すみません、お代、頂いて...、なんて彼女が言う。恐れ多い...。
でも、この前↓のお刺身の半値以下なんですっ。
そっちの方向に足を向けて寝てないワタシ。

明日から時間パッチワークでミニうろごそ予定です。
今、ご飯が炊きあがって留守用食事作り開始〜。いざいざ。
by hi-vison_1103 | 2006-01-25 22:31 |

いろいろ兼業主婦・自営業のパパさんと二人暮しHNはクロエ・くろべ~


by hi-vison_1103