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それぞれサイズ

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漬け物をほとんど食べない大魔王と私の暮らしのサイズ。








生野菜を食べるのは温野菜よりうんと少ないけど、

これがある時はしっかりとボリボリ。大根、胡瓜は特に旨い。

「10年と少し前の手紙」
by hi-vison_1103 | 2018-07-13 17:55 | フランス語

続・マダム・ヴィエンヌ

美しい緑が到着。
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このグリーンペーストは本当に欲しかったので嬉しい。
バジルペーストや他は今まで使ってたけど、これは最高。


他の保存食の瓶もしっかりと楽しみます。
先生だから当たり前といえばそうなんだけど。
すごいっす。

先生の新しいのも別館で。

「保存食上手」がいっぱい
by hi-vison_1103 | 2018-05-10 23:21 | 食べ物

塗り箱に3つ

和風にでらうま御飯。

これは七分米なので、色が悪いです。
私の玄米はもっと茶色。
フォトジェニックにならず、筍には申し訳ない。
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意外と若い人に人気だった。
by hi-vison_1103 | 2018-05-01 16:33 | 日本語

美人筍

袋から土と筍の香り。
これよりも前からの楽しみなんだな。
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何代もずっと京都に暮らしてる美味しいさんから。
今回も連絡もらってから大魔王用精米の糠をためていきました。
私が玄米なので何日かかかります。


「美味しく暮らす」

 「プチ邪道編」
by hi-vison_1103 | 2018-04-22 23:39 | 食べ物

春色箱

贅沢三段重ね。

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オマケが占める割合は七割強。
自宅の畑や山で採れるものを一緒に。

何もしてない所で生まれたものの新鮮なこと。
パクチーまで元気元気。

ほんとに野菜ばっかりでいいんですか、と毎度遠慮されるけど贅沢極まりないオマケです、
漬け物四種類、キャラブキ、自家製の蕗の薹味噌等々。
よだれ。
お茶はさらに丁寧に包まれて箱の中に箱に入って。



毎度のことながら新聞紙の具合が抜群です。





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by hi-vison_1103 | 2018-03-18 22:17 | 食べ物

春混ぜ

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どんな料理にも使ってます。




去年の4月から始まった千本ノックに努力して

打たれた球を拾ったり、投げ返したりするのを時々カメラに撮ってみてもらってます。
かなりしんどいけど、やっぱり楽しい。
少しずつだけど、スキルが上がってきてるような。






気分転換に★とにかく刻んでリフレッシュ。
春の苦みもたっぷり。
by hi-vison_1103 | 2018-02-09 16:32 | 日本語

干し柿クリームチーズ

年末に頂いた柿を煮切り酒にふやかして。
白和えの衣にはクリームチーズがたっぷり。
スパイスもぴりり。

うまいっ。
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実家で一番若い叔父からもらった干し柿でも作って、家族には好評。
たっぷりと作りました。


場所の違いで干し柿を味わえるのもありがたいものです。

今晩用。
by hi-vison_1103 | 2018-01-12 16:48 | 食べ物

欲張り七草粥

年末年始の6日間は実家で食事の準備をしたので暴飲暴食にほど遠い生活。
一人暮らしで頑張ってる高齢の母にちょっとでも普段食べないものを。

いつものように先生に送る一枚だけど、早くどっさり食べたい気持ちがまさって雑。
今日の七草、多すぎ。
でも超わたし好み。
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先月からお知らせを順にお届けしてます。blog仲間にも。
今日までに31人の方からお返事がメールや葉書や封書まで。
これは本当に嬉しいびっくりです。まさか感想が聞けるなんて。
お伝えしたかっただけなのに、です。
皆さんの感想は響くものがありました。
ありがとうございました。







きっかけはこの時にもご一緒した方の2年前の話からでした

私もまずは一歩。
黙々と。
by hi-vison_1103 | 2018-01-07 22:59 | 食べ物

ヨーロッパの野菜


いつものようにオマケが増大。 

今回は秋の旅行の話で盛り上がりました。
年1回はヨーロッパの山に行く茶農家さん。
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ずっと玄関から玄関まで、の送り迎え付きのツアーです。
いつもはおしゃべりだけだけど、今回、チャンスがあったら絵はがきを1枚持って帰って下さいと初めてお願いしました。

ところが、帰って探して見つからず、地図とフランスに寄った折りの新聞などなど。嬉しい。
私のあちこち、を全然ご存知無いので、偶然が嬉しいお土産になりました。


本職の人に聞く農業の話はホントに面白いです。
70はゆうにこえてらっしゃるので、私に
「もう20年近いおつきあいですね」と。その頃は50代だったんだ。
はや〜い。



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先日は私の日頃ずっとやってることを話すと
「びっくり。でも、くろべ〜さんガンバレ!」


私助けてくれる先輩のみなさんは、こんなふうにいつも励ましてくれます。
それなりの年齢で不都合なとこはいろいろあるけど、お互いにそれはわかって
「ファイト」と。



ぼちぼち近づいてきました。ちょっと尻込みするメンバーです。
毎度、私達は教訓じみた事は言わないから安心して、と。
全然思ってないけど、緊張するべ。



今年は飛行機に乗った、乗った。
by hi-vison_1103 | 2017-11-21 21:29 | 食べ物

じゃがじゃが

だんだんと高校生に近づいてきました。しみじみ。ノーザンルビー、アンデスレッド、シャドークイーン、キタアカリ。これはノーザンルビー。
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自家製マヨネーズをバーミックスが簡単に作ってくれて、
グリーンペーストを少し混ぜる。これはホントに大ヒット。じゃがいもがフレッシュで全部の2/3くらいはサラダで。細かくして数十秒熱湯に入れるだけ。旨味と甘さ。いつも材料が良すぎて私の手が邪魔なくらいです。
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かなり前にどこかでスマートフォンのカメラの音が。
あとでびっくりするような偶然で私が知らない人のinstgramに登場してました。入れない場所をご好意でのとこだったので。それから国内外、また教室で撮るのを控えてます。今週の集まりはちょっと手元を写してみよう。うまうまクラブ。
by hi-vison_1103 | 2017-10-08 01:22 | 食べ物

いろいろ兼業主婦・自営業のパパさんと二人暮しHNはクロエ・くろべ~


by hi-vison_1103