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それぞれサイズ

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漬け物をほとんど食べない大魔王と私の暮らしのサイズ。








生野菜を食べるのは温野菜よりうんと少ないけど、

これがある時はしっかりとボリボリ。大根、胡瓜は特に旨い。

「10年と少し前の手紙」
by hi-vison_1103 | 2018-07-13 17:55 | フランス語

美味しい梅雨

疲労快復剤到着。
梅味噌群、梅のシロップ煮、梅ジャムetc。段ボールも深い。
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今回は青梅の梅味噌もあってバラエティ満載でゴザイマス。
激闘の後に、ほんとに美味しく届けてもらいました。

大好きな文房具セットもてんこ盛りです。



無農薬だけでなく無肥料。
自然の賜物。

お世話になってる先生にもお分けしたら、こんなに風味のいいものを食べた事が無いとのお返事。
梅ジャムは特に香りが抜群。ずっと頂いているけどこれはスゴイ。

留守を終えて果物三昧。
by hi-vison_1103 | 2018-06-26 15:44 | tk-works

続・マダム・ヴィエンヌ

美しい緑が到着。
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このグリーンペーストは本当に欲しかったので嬉しい。
バジルペーストや他は今まで使ってたけど、これは最高。


他の保存食の瓶もしっかりと楽しみます。
先生だから当たり前といえばそうなんだけど。
すごいっす。

先生の新しいのも別館で。

「保存食上手」がいっぱい
by hi-vison_1103 | 2018-05-10 23:21 | 食べ物

美味しい春が次々に


食べかけのジャム。
患者さんから頂きました。
いつも保存食上手なご婦人です。
うみゃ〜
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お義父さんの時代から来て下さってる私が勝手に「おはぎ姉妹」と呼んでる高齢のお二方。
びっくりするくらいに綺麗な漉し餡のおはぎを頂いていました。
今は妹さんだけになってしまいました。

「ありがとうございます」を届けます。
by hi-vison_1103 | 2018-04-22 15:05 | 食べ物

春色箱

贅沢三段重ね。

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オマケが占める割合は七割強。
自宅の畑や山で採れるものを一緒に。

何もしてない所で生まれたものの新鮮なこと。
パクチーまで元気元気。

ほんとに野菜ばっかりでいいんですか、と毎度遠慮されるけど贅沢極まりないオマケです、
漬け物四種類、キャラブキ、自家製の蕗の薹味噌等々。
よだれ。
お茶はさらに丁寧に包まれて箱の中に箱に入って。



毎度のことながら新聞紙の具合が抜群です。





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by hi-vison_1103 | 2018-03-18 22:17 | 食べ物

武者修行

春の行事後、武者修行へ。
3日間の遠征。

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今回は片道7時間。
行ってよかった。
会いたかった作家さんにもゆっくりと夜まで話が出来ました。



見知らぬ駅の弁当の楽しみ。
どんなことでも、ご当地のもので。
by hi-vison_1103 | 2018-03-14 18:56 | 日本語

干し柿クリームチーズ

年末に頂いた柿を煮切り酒にふやかして。
白和えの衣にはクリームチーズがたっぷり。
スパイスもぴりり。

うまいっ。
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実家で一番若い叔父からもらった干し柿でも作って、家族には好評。
たっぷりと作りました。


場所の違いで干し柿を味わえるのもありがたいものです。

今晩用。
by hi-vison_1103 | 2018-01-12 16:48 | 食べ物

じゃがじゃが

だんだんと高校生に近づいてきました。しみじみ。ノーザンルビー、アンデスレッド、シャドークイーン、キタアカリ。これはノーザンルビー。
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自家製マヨネーズをバーミックスが簡単に作ってくれて、
グリーンペーストを少し混ぜる。これはホントに大ヒット。じゃがいもがフレッシュで全部の2/3くらいはサラダで。細かくして数十秒熱湯に入れるだけ。旨味と甘さ。いつも材料が良すぎて私の手が邪魔なくらいです。
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かなり前にどこかでスマートフォンのカメラの音が。
あとでびっくりするような偶然で私が知らない人のinstgramに登場してました。入れない場所をご好意でのとこだったので。それから国内外、また教室で撮るのを控えてます。今週の集まりはちょっと手元を写してみよう。うまうまクラブ。
by hi-vison_1103 | 2017-10-08 01:22 | 食べ物

ミケさんの畑から

段ボール箱を開けて暫くはじっと眺めてます。
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今年は綺麗なのを友だちにあげてジップロックの底に残ってるのがほんの少し。
味噌汁にも。やっぱりもとがいいので美味しい。
これより色味がもっと白く細いのが友だちのとこへ。
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今年は宅配の人に普段の倍準備しました。
酷暑だし、私も頼むのが増えてるし。今週で3ケース目。
全部時間指定なので、ちょっと溶けかけてるのを「はい」と渡すととても喜んでくれます。
よく見る人には印鑑の代わりに冗談で。
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見かけたおやかなのに10数年も舞台に立った人。チケットもあって。知らない人も多いだろうな。
彼女が始めた時も、えーっと思うものだったけど、私も同じ。


何の都合でも無く、した方がいいというものでも無く、オーバーに言うと湧き上がってくるもの。
面白い。
ただ1つの難点はタイトにしたくないので、新聞の一面ぐらい情報だけで暮らす表島タロ子。
今の話がわからない。
by hi-vison_1103 | 2017-08-24 22:54 | 日本語

緑のペースト


包丁が研ぎ上がってきたので、刻んだゴーヤ。
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味つけはこれだけ。
日本で食べられて嬉し美味しい。

長芋を少なめに混ぜてゴーヤの感覚が残るように。









生徒の私の話をまた宜しくです。
みんなお互いに磨きあっておりますだ。
by hi-vison_1103 | 2017-07-04 01:11 | 食べ物

いろいろ兼業主婦・自営業のパパさんと二人暮しHNはクロエ・くろべ~


by hi-vison_1103