お店を始めたときにはまだいなかったTちゃんが、今年は1年生。

歳月。
仲良しのスタッフさんともしみじみとおしゃべりをしてしまいました。
ウチの小さい冷蔵庫一杯の量だけど、贅沢感。
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昨日、ケイタイに鋭い質問が。
お互いに亀式でがんばろう、と約束してるけど
真面目さは私の何倍も。
質問に答えられてホッ。

いろんな所に同じ事を努力してる友人達。
彼女らと連絡を取り合うのはいい刺激です。
楽しいし。
by hi-vison_1103 | 2014-06-11 22:31 | フランス語
手作りのパンも入っていたので冷凍しておきました。
多分、ダッチオーブンみたいな焼きのパンだったような。噛みごたえがあります。
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私は綺麗に盛りつけてある大きなオープンサンドを食べるのがものすごく下手なので
小さめのものをいつも。
見掛けは悪いけど、そのままパクッと。
海老だけは奮発してみました。

「登りがきついと絶景が待ってます」
クライマーみたいなかっこいい言葉を鈴子さんに頂きました。


苦しいが頑張る。
by hi-vison_1103 | 2014-06-01 16:55 | 食べ物
今年も美味しく過ごしています。

コーヒーに紅茶にお酒に合う。
それぞれに味の違う、シュトーレン。
今年は20分で完売。
すごいな。

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今体調をかなり崩してるので、色々手伝ってくれる人と他愛も無いおしゃべり。
「あまり食べないモノは何?」

その人は「果物全部」だそうで、私はえーっ。
そういえば、この人は「りんご」
彼女も食べないというのでなく、食感が好みで無くわざわざは食べない。

私は「丼物」「温州みかん」「バッテラ」
↑といっしょで食べられないって事ではなく。
丼物は今までの人生で2、3回しか食べてないと思うし、生の?みかんは年に1個くらい?
と、それを話すと↑の人がえーっ。

ところが大魔王は丼物、みかん、大好きで食べ物の争いは0。
ほとんど趣味が違います。
by hi-vison_1103 | 2013-12-08 14:06 | 食べ物

宝石果実・冬

あっというまに冬バージョンになりました。

ほんとにこの古江イチジクは珍しい。
ねっとりと、濃く美味しい。
黄金桃も、このままコンポートとしてバクバク食べたいけどもったいない。
でも、たっぷりと乗せるので減りは特急。

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目の毒。。。。。
by hi-vison_1103 | 2013-11-21 19:05 | 食べ物
近頃は数時間で売り切れ。

今回もどうにか。
Ginger。
本当に美味しい時は無言、というのがよくわかる。
でらうまセット。
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私が家に居たり居なかったりが全く定まらないので
担当のIさんも、配達日をいつも気遣ってくださって申し訳ない。
でも、助かる。

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暫く、関西に居たけど、その土地土地の言葉が聞こえてくるのはとても楽しみ。
時間的にマイルの貯まらない便ばかりでちょっと残念。
by hi-vison_1103 | 2013-10-02 12:02 | tk-works

宝石果実・濃厚編

色んな顔有り、

今回のは特に参りました。
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でらうま系。
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by hi-vison_1103 | 2013-09-17 17:48 | 食べ物
その2、到着。
担当のIさんも、最初食べて驚いたという食パン。
私も初めての美味しさでした、と数日前に電話でしみじみとながら盛り上がってしまいました。


新作の食パン。
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たくさんの人に会い、外食の続く日々。
祖末な胃がびっくり状態。

明日も明後日も。来週も。
このパンと柔らかく炊いた玄米で乗り切るでござる。
by hi-vison_1103 | 2013-08-30 16:29 | tk-works

初めての食パン

長いお盆の里帰りを終え、今日からやっと家で1人。
最後の1枚。
パン・ド・ミでなく初めての食パン制作だそう。
持ってびっくりの、ズッシリ。
パンは喉に詰まるから、とあんまり食べない大魔王もこのまま食べる。
う、う、旨い。
今日も日本茶。

懐かし過ぎる記事。新顔の酵母の名前は何だろう?

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送って頂いたものが着いた時、御礼の電話。
丁度マッターホルン、アイガー、ユングフラウ、モンブラン
のトレッキングから帰って来てのすぐだったそうで、話の中がとっても涼やかでした。

冷凍を自然解凍。もちろん、このままで。
かけるものは前回のもので。

上にのってるのは青柚子です。
これがまた美味しいのなんのって。
安心安全な自家製を譲って頂いてます。
秋は色づいたのを厚かましくもお願いするつもり。



朝から家の片付けと期限のある仕事、期限はないけど宿題。
ぼちぼちとマイペースで。
年末までは予定が大まかに決まったので、パートナーと相談しつつ。
頼りつつ。



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by hi-vison_1103 | 2013-08-19 14:09 | tk-works

ちくべ〜さんのパン

お盆の大移動の前の休息。

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ずっと前、まだ父も元気だった頃、母の検査入院で行き来してました。
本当に疲れた時は玄米は食べたくありません。
でも、このマフィンだけ帰宅した時は食べる事ができました。
それも何故か日本茶と共に。
「まだそれは試したことがありませんでした」と真面目に優しい声のちくべ〜さん。
お店オープンしたての時でした。

久々に思い出して。
私にはやっぱり美味しい。

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発送毎にお便りは嬉しいものです。
ちくべ〜さんのその時々が直筆で一緒に届きます。

最初からの一部。

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by hi-vison_1103 | 2013-08-11 14:04 | 食べ物

美しいパン

今年の季節パン。
ついに頂いてしまいました。
ひとつひとつの包みを開けるだけで、ヨモギの香り。
大変な作業。
子供のころからのお母さんの味を忘れないよう、季節が巡ると摘むヨモギだそうです。

長年の美しい優しいパン。

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三枚におろしてみました。
by hi-vison_1103 | 2013-04-22 21:07 | 食べ物

いろいろ兼業主婦・自営業のパパさんと二人暮しHNはクロエ・くろべ~


by hi-vison_1103