カテゴリ:食べ物( 449 )

蟹御飯のようなもの

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年末年始は留守でした。
頂き物は大事に少し手を加えて色々と冷凍。
それを使おうと今日の昼に蟹御飯のようなものを。
さすがに3合はウチには多いので、オバ学生の仲間へ連絡。






下さい、下さい、とのことで。
車で休み時間に、玄関だけで受け渡し。



働いてると、ちょっとのことでも助かる〜とのことでした。
お互い様。(二人暮らしの多すぎを減らすことができます)




味付けでおこげを目指したけど、正直、一部はまっくろくろすけ。

美味しいんだけど、少しガリガリ。
by hi-vison_1103 | 2019-02-21 17:19 | 食べ物

「では、これから採ってきます」

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一昨日、「フキノトウはお好きですか」とメールももらいました。
だだだだいすきです、と即返信すると
★「では、これから採ってきます」
と、件名だけの文で来ました。
いまだに実験ぽい話し方が微笑ましい。
そのまますぐ送ってくれて昨日到着。




その他の諸々もおもちゃ箱のように少しずついろいろ入っていました。




「ばんけ味噌」
by hi-vison_1103 | 2019-02-10 17:34 | 食べ物

断トツ「紫蘇実七宝」

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★ここを起点に出会った人達との時間も長くなりました

年末年始にもらったメールやハガキや封書が津々浦々からまではないけど、津・浦くらい。
それぞれの場所で、文字にすると薄れてしまうけどほんとに生き生き。
ずっと自分がしたいことをし続けて、これやってまーす、という事は全く無く端から見てただ楽しそう。
長年の繫がりにしみじみとしたいい年の暮れでした。



たまりませんのです。
by hi-vison_1103 | 2019-01-12 13:11 | 食べ物

うううぅぅ・・・・・

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今晩。
生を食べないのは身体を冷やすとかでは一切なく、たくさん食べられるから。
緑2束、赤大1個がたったこれだけ。
野菜田たっぷり子。


もう、ガックシです。
PCは新しい環境に移ったらバシっと全部その時の最強の新製品を買う計画。



ところが先生から「★少し頑張ってみませんか

えーっと私のはバージョンが古くって(暫くはこのこのMacBookAirを使いたい)友人に頼んでます。
「改善できないかしら?」
そうですよね・・・・・

気づいたら、ログインすらできなかった。
それを、うふふ、と晩ご飯の友人は私に2時間みっちり教えてくれたのでした。
初新画面での投稿。

取りあえず、まずは練習。



by hi-vison_1103 | 2018-12-07 22:57 | 食べ物

キュウリのように使って下さい。

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★初めての野菜が入っていました。
メモに「キュウリのように使って下さい」とあったので、その通りに。
シャキシャキの旨さ。

「0に出来る事があります」
by hi-vison_1103 | 2018-11-12 21:34 | 食べ物

祝杯スプマンテ@ゲリラライブ

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★私のおつかれさん会をいつもの3人で。

シェフの友人のライブ
by hi-vison_1103 | 2018-11-10 22:59 | 食べ物

ハーブ茄子

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★昆布だけで濃い出汁。




懐石に通う良いことの1つにこの茄子。
油を極少なくしてトロっと仕上がることを習いました。
ここ3年は農家さんから初めて知ったハーブで薑のようにして食べる感じで。


口の中がさわさわ、とろとろ
色はイマイチどころかおよよ、だけど旨いっす。


私は野菜は茹でたり蒸したり炒めたりがほとんどで、揚げるのもほとんどありません。
揚げ物は月に1、2度。全く無い時も。


大魔王の同業者で健康オタクのひとから、先日、理由はそれかも!と言われたとのこと。
血液サラサラの理由。
それもあるかな。



雑誌の広告1ページにどかんと、これだけの野菜、1日には食べられないでしょう、とサプリか何かのを見て、
「いやそれ以上とってる」と私が言ったら顔を背けた大魔王なり。

普通の携帯で投稿はいつまでできるか、チャレンジ。
by hi-vison_1103 | 2018-10-01 17:11 | 食べ物

宝梅干し@今年&去年

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★先週もらった結果、大魔王の健康診断は今年も優秀。
同業者の人達から会合の時羨ましがられていると。
奥さん達はみんな結果はいいけど、酒席とか色々男性陣は難しいらしい。
と私にエラソーに説明していました。
自分の偏食はこっそり隠す大明神。



★まだ数年しかたってないけどお世話になってる農家さんの梅干し。

右が今年、左が去年。
ビックリするフルーティさ。時間の経過を楽しんでくれるように時間をずらして少しずつ送ってくれるらしいです。

炊きたてのご飯に混ぜると、ぱぁーっと広がります。
色もピンク。
大学の研究止めて山奥で農家になってまだ30年ちょっと、と話すすんごく面白いご夫婦。
米作りが中心なので、野菜はイレギュラーに配送いただいてます。

それでもいいですか、で始まりました。


近隣の道に除草剤を撒かないで下さいというお便りもなるべく届けるそうです。

「和スパイス醤油」
by hi-vison_1103 | 2018-09-15 18:44 | 食べ物

ベジタブル@お陰様

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★今年の夏はことのほかミニトマトを口にすることが多かったです。
猛暑に助かりました。






甘さと酸っぱさ。

「マダムなおいも」
by hi-vison_1103 | 2018-09-15 10:07 | 食べ物

増量しました。

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「今年は900mlに変更」
by hi-vison_1103 | 2018-08-02 15:30 | 食べ物

いろいろ兼業主婦・自営業のパパさんと二人暮しHNはクロエ・くろべ~


by hi-vison_1103