うろうろ、ごそごそ。

メモメモ

かなり前にまったく知らない人のinstagramに大きく載ってるのがわかりました。それから人と関わりが分かるようなところは私も注意して非公開にしました。一年のルーティンは変わっていません。懐石料理教室の組み合わせの問いのメールがピタっととまりましたが、以前のメールでどうぞどうぞ。作り方は今まで通り想像して下さい。

イメージは大切に。

お世話になった人を招いて食べてきました。４人で晩ご飯。初めてお連れして喜んでもらえてよかったです。前菜のカンパチも旨かった。



私が自分の料理のことで一番びっくりしたのは★★★この時でした。


有機無農薬の野菜が私もうーん・・・・と思うくらいに集まり、すぐに食べられるような保存食をたっぷりと持参しました。先生とお弟子さんが（私は単なる生徒）、「あなた、料理するの！？」
えーーーっ、と思ったけど「一応、子供も育てたので」と。
それが、料理なんてするの？と『からかうとかそんな雰囲気はみじんも無く』、驚いてらっしゃいました。お手伝いさんなんている環境でももちろんなく、料理せずに売ってる総菜や外食ばかりに感じるのかなと思いました。通ってる懐石教室もそこの生徒さんたちだけで知ってるし。
それはそれでかなり面白く、料理しない、料理出来ない人のままで現在まで。

ご近所の人から、


「夕飯は何にするの？」

焼き浸し山菜チーズ

春の山菜をひとりでガツガツ食べられるように。アクをある程度抜いて、焼いて洋出汁に昨晩から浸ける。Mチーズと混ぜてオイルとスパイス。先日も別の野菜で作ったら、豆腐サラダ？と大魔王。ま、見えなくもない。





いやぁ〜、昼に一人で。ベジにはたまりませんな。半分残して、明日の楽しみなりよ。

おほほほほ。

麦を探す人

★久々に買う事ができました。

ご主人が奥様のパンに関してたくさん助けていらっしゃるのがお便りの行間に。そういうのも食べる時に浮びます。不定期の定期だけど、買えるチャンスがあるのは嬉しい。




説明でいろんな麦があるんだな、と思います。


「菜っ葉オープンサンド」