柚子・百合根・鯛御飯



ちょっとした苦みもあって季節の味。
相当な数の柚子の皮を薄く剥いて。
さ〜〜っと熱湯に通す。
この下には、焼きほぐした鯛を混ぜた御飯。


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黒っぽいところが所々あるけど、有機無農薬ってこんなです。
これだけ使っても口の中がエグくなりません。
この時期ならではの柚子御飯。
私の大好物。
by hi-vison_1103 | 2007-12-10 22:47 | 食べ物


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