如月の卓

如月の卓

向    鰆酒蒸し 梅麩 大根 アオサ 柚子
お雑煮  お餅 鶏 蒲鉾種々 大根 白菜 人参 牛蒡 椎茸 刻み     昆布 揚げ
和    大根 人参 揚げ 三葉
御飯   三葉 刻みカラスミ
白酒
玄関のとこにも草花。鏡張りの収納のとこ。
週日はお茶の先生なので、どこかそんな感じがあります。
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試食の時にはこの犬が私の後ろに...。
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鰆も大変お行儀良く、蒸されていきます。
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ぼちぼちと試食の準備。
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今日はちょっとだけ白酒。
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先月は初釜だったので、2月が今年の初めての作り方でした。
今日は珍しく湯気が少し写せました。よかった〜
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by hi-vison_1103 | 2006-02-08 22:56 | 懐石料理教室


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