若鮎汁

昼メシ。って感じ。

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昆布だけで出汁をとって、炙った若鮎を3匹ちょっと漬けながら。
最後、玄米をついでたとこにかける。
崩しながら。グチャグチャっと。

玄米がフヤけてるのは、2合を3合分の水加減で炊くので。
体調がイマイチな時は玄米をちゃんと消化できない気がするので柔らかくしてます。

針生姜が趣味だけど、今日はガツガツ食べたいので布団針くらいに。
あ〜極楽。
この漆器は直径をうんと大きく作ってもらったものなので、こういう時大助かりです。
by hi-vison_1103 | 2014-07-28 17:25 | 食べ物


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