今年最後の天然若鮎

お稽古では先生が当日に合わせて琵琶湖から。
これは今日天孫降臨の地のような鄙びたところから、焼いたものを。
e0001406_20581627.jpg

今年は料亭からの注文が多く激務だそうで。

冷凍して、贅沢にもそのままで汁物につかったりメインに使ったり。



緩衝物の農業新聞を隅々まで読むのも楽しい。
by hi-vison_1103 | 2014-07-27 21:09 | 食べ物


<< 若鮎汁 いつもの晩御飯 >>