昨日の晩御飯は

赤ネギの蟹サラダ。

先生に仕上がりを昨晩見てもらって、「美味しそ〜」を頂きました。
旨味辛味がフレッシュ。
白髪ネギにして、しっかりさらして蟹と和えて
オリーブオイルとうろごその塩だけ。(+レモン少々)
意外に口中で木の芽といい感じに。
これは当たり。

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緑の部分ももったいないので
茹でて色止めして、ぎゅーっと絞り烏賊と和えました。
サラダは大魔王が一気に。
これは、一人分。


大好評でござった。
by hi-vison_1103 | 2013-04-03 10:30 | 食べ物


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