栗の渋皮煮@人生お初

本屋の立ち読みで概略を暗記。頂きもので作ってみました。
3回灰汁抜き、3回灰汁抜きと唱えながら帰宅。

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この容器2つ分ができました。
これから全部が浸かる縦型に移し替え。
丁寧にじっくり、仕事をしながら。
教科書のように出来上がって、面白さが欠けた感じ。


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栗がいいので美味しいけど、甘いものをあまり食べない大魔王と私。
1年分を作りきったかも。
by hi-vison_1103 | 2012-10-02 12:53 | 食べ物


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