湯波湯葉ゆば椀

老舗湯波屋さんの日光湯波を初めて食べました。頂いた湯波は均等分割して冷凍。
美味しくって色々な料理でたっぷり食べてます。使う前に手間はかかるけど、全然苦にならない。
今日も昼に寒かったので山盛り一人占め。濃い目のとろとろ出汁。
湯波自体を味わいたくって、あとはちょっとだけ蕾菜と柚子。
旨さに敬意を表して普段は箱の中の輪島蒔絵椀。
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by hi-vison_1103 | 2011-01-29 18:31 | 食べ物


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