復習(7)

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(↑自宅での試作した時の一皿)
両親には肉をさらに半分の細さに。牛イチボの白ワイン煮。
生徒にして頂いてほんとに有り難いです。長年の繊細な調理。頼りまくってます。
先月から試食係の大魔王は大喜び。食べる量は減っても肉好き。私の超和食寄りの料理が変化中。
老親達の為の勉強は副産物が山盛りです。基礎と応用が学べてすごく嬉しい。
by hi-vison_1103 | 2011-01-12 22:35 | Studio Pinot


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