甘鯛の残り素麺

先日、友達に送った甘鯛南蛮漬けの残り。2匹分。
昆布締めにもできるものだったので冷凍してました。
主に頭。こってり煮て、ちょっと崩しながらからめつつ、そしてタレに。
こういう時期って甘辛でヒンヤリって美味しく感じる。
器としてはちょっとゴツいけど、愛着があります。

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by hi-vison_1103 | 2010-08-30 21:12 | 食べ物


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